Alimentação, Nutrição e Informação

segunda-feira, 30 de janeiro de 2012

Essencial para nossa sobrevivência

Não sou um alimento, mas sou essencial para manter todas as funções orgânicas do corpo em um bom funcionamento. Os rins precisam de mim para ajudar a filtrar as toxinas do corpo, as células da pele manter saudáveis e o trato digestivo eliminarem os resíduos da digestão. QUEM EU SOU?


   


Ocupo 70% do corpo humano, muitas pessoas principalmente as mais ocupadas não tem tempo de me apreciar, outras até esquecem que existo e o pior, tem pessoas que me troca por líquidos gaseificados com alto teor de aditivos químicos e corantes que danificam ainda mais o corpo. Também ocupo lugar no estômago, fazendo sentires saciados, isso significa que as pessoas comem menos e sentem menos fome.

Segundo um estudo recente concluído na Alemanha revelou que beber um copo de água de 450 ml acelera o metabolismo em 30% dentro de 40 minutos e mantém o metabolismo elevado por mais de uma hora. Segundo o estudo, beber oito copos de 225 ml de água por dia pode queimar até 35 mil calorias por ano. São quase 5 kg de gordura é mole?!?!

• Cálculo de quantidade de água baseados no seu peso;
Segundo JORGE CRUISE com seu livro “A dieta das 3 horas”, a média séria para quem pesa 72 kg que equivale 8 copos de água de 445 ml. Para não precisar ficar toda hora medindo e é difícil achar um copo ou uma garrafinha que tenha 445 ml, achei uma forma de facilitar. Calculei de acordo com o copo americano que é comum no Brasil, então ficou da seguinte forma: a média de 72 kg equivale a 18 copos de 200 ml. Fazendo a regra de três, você chegará  quantos copos d‘água de 200 ml tomará ao dia de acordo com seu peso.
EXEMPLO: Se eu peso 45 kg, vou tomar quantos copos de 200 ml por dia?

Se a media é de 72 kg ---------- 18 copos de 200ml
                                45 kg ----------   X
                               72.x = 45. 18  ->  72x = 810  -> 810 / 72 -> 11,250ml

Resultado: terei que tomar 11 copos de 200 ml e 250 ml de água por dia.

Você achará muita água, mas só mais tarde seu corpo agradecerá.

Dica: Para garantir que você esteja bebendo água o suficiente, observe a sua urina, se ela apresentar uma coloração clara ou transparente e sem odor seus níveis de água no corpo esta ótimo, mas se estiver com a coloração escura e com odor forte, é sinal de que não está bebendo água o suficiente. Observe se não esta tomando antibióticos, pois ele também muda a cor na urina. Então espere a medicação passar e verifique depois.
Perceba sinais de desidratação, como fadiga, dor de cabeça, dificuldade de concentração. Se você estiver neste momento com sede, você já esta desidratado.

Quando ficamos desidratados, ficamos cansados porque o coração precisa trabalhar mais para bombear o sangue sedento e espesso pelo corpo, então os músculos e órgãos não se hidratam com devida rapidez.

• Se você não gosta do sabor da água experimente água gelada com gotas de limão ou folhas de hortelã;
• Beba um pouco de água assim que acordar pela manhã, pois uns dos motivos pelo qual as pessoas ficam cansadas pela manhã é fato de estarem desidratadas;
• Beba um copo de água antes das refeições, pois muitas pessoas confundem sede com fome. Bebendo água antes das refeições você terá controle do que comer e do tamanho das porções das quais abastece seu prato.


SEMPRE QUANDO FOR BEBER ÁGUA BEBA AOS POUCOS PARA TER MELHOR APROVEITAMENTO NO SEU ORGANISMO, SE BEBER EM GOLOS GRANDES E EM MUITAS QUANTIDADES VIRARÁ RAPIDAMENTE URINA E O SEU CORPO NÃO APROVEITARÁ A ÁGUA.



terça-feira, 23 de agosto de 2011



A disponibilidade de água é um dos fatores mais importantes para a manutenção da vida no nosso planeta, assim como a presença de macro nutriente como carboidratos, proteínas, lipídeos; micronutrientes como vitaminas e minerais e a qualidade do ar. O conjunto desses fatores em quantidade e qualidade adequadas é responsável pela manutenção do equilíbrio fisiológico da vida.
A Presença de água, em conjunto com diversos nutrientes, torna os alimentos susceptíveis a contaminação e a degradação microbiana. O método de conservação por liofilização baseia-se na desidratação do produto, havendo um grande diferencial entre a secagem convencional e a secagem por LIOFILIZAÇÃO.

quinta-feira, 7 de julho de 2011

OBESIDADE o mal que está se tornando comum


A obesidade se transformou em pandemia, vista que a obesidade virou caso de saúde pública. E dois dos grandes responsáveis pela disseminação crescente desta doença é o sedentarismo desencadeado pelos confortos da vida moderna e a invasão do padrão americano de alimentação, baseado na ingestão massiva de gordura, açúcar, sal e carboidratos.

Achei bem legal estar mostrando os 10 mandamentos da obesidade, e que todos tenham consciência e força de vontade, pois, “CADA DIA É UMA BATALHA E UMA NOVA VITÓRIA, FAÇA-SE O SEU ALIMENTO A SUA CURA”.

terça-feira, 5 de julho de 2011

PARTE V: Fique por dentro Você também. PARTICIPE!!

Procure, na sua geladeira, um pote de margarina ou uma lata de coca zero. Encontre, na embalagem, a lista dos ingredientes. Identifique e diga a função de cada um dos aditivos alimentares presentes.

quinta-feira, 30 de junho de 2011

PARTE IV: Aditivos químicos rodeando você.


Basta uma rápida refeição e centenas de aditivos químicos são ingeridos: substâncias capazes de conservar e melhorar as qualidades dos alimentos. Tão velhos quanto os humanos, os aditivos sempre estiveram presentes em nossa dieta.

PARTE III Adoçantes aumentam o apetite


Os adoçantes artificiais dizem ao seu paladar que o “docinho chegou", o que significa para o cérebro, “nutrição chegou." Quando a bebida ou alimento adoçado artificialmente chega ao intestino delgado, os receptores não encontram nenhuma nutrição.  A mensagem é então enviada de volta para o cérebro, dizendo: "Nós fomos enganados, não há nutrição aqui." A parte do cérebro que provoca a saciedade envia a mensagem para "continuar comendo, porque precisamos de nutrição para ajudar o processar toda essa comida falsa e executar o corpo. "Assim, mesmo depois de você comer uma refeição boa e saudável (junto com sua Coca Diet), você ainda vai sentir fome o dia todo, ou você ficará com muita fome logo depois. 

PARTE II Os adoçantes artificiais sobrecarregam o fígado



O fígado é o maior órgão interno e é o órgão mais importante, responsável por uma variedade impressionante de suporte a vida e tarefas de promoção da saúde, incluindo aquelas que fazem a perda de peso saudável e manutenção de peso possível.  Integrante de inúmeros processos metabólicos, o fígado suporta o sistema digestivo, controla o açúcar no sangue e regula o armazenamento de gordura.  Uma das funções mais importantes do fígado, e uma das mais cruciais para a perda de peso, é quebrar quimicamente tudo o que entra no seu corpo, desde vegetais saudáveis, a não tão saudáveis tipo os fast food,  desde a água  ao refrigerante. 

terça-feira, 28 de junho de 2011

PARTE I " Adoçante seu pior inimigo"


Inegavelmente, a vida saudável está relacionada com o tipo de alimentação que tivermos desde a infância. Comprovadamente a velocidade de envelhecimento, o enfraquecimento do sistema imunológico, a incidência de doenças crônicas, degenerativas, alérgicas e tantos outros males aos quais o ser humano está sujeito, tem como uma das causas básicas a ingestão e conseqüente absorção de produtos químicos nocivos que são adicionados aos alimentos industrializados,

terça-feira, 14 de junho de 2011

VOCÊ TEM FOME DO QUE?




Será que a palavra comida tem um único significado? Principalmente pensando na relação entre comida e cidadania? E ainda mais, através da comida que você consome é capaz de mostrar a sua identidade?

segunda-feira, 4 de abril de 2011

O MARAVILHOSO MUNDO DOS CHOCOLATES


Benefícios:
No período da Páscoa, em que as vendas de chocolates extrapolam a média anual, é praticamente impossível resistir à tentação de comer chocolate. Segundo estimativas da Abicab (Associação Brasileira de Indústria de Chocolates, Amendoim, Balas e Derivados) nesse ano a produção de ovos de Páscoa terá um aumento de 4,8% em relação a 2008. O Brasil é o segundo no ranking mundial dos produtores de ovos de chocolate, perdendo apenas para a Inglaterra.
Há quem diga que não fica um dia sequer sem comer um bombom. Os números revelam a paixão do brasileiro pela guloseima. Além de proporcionar sensações de prazer e bem estar, o doce é rico em carboidrato e fonte de energia.

quarta-feira, 16 de março de 2011

Mente relaxada


Às vezes ou quase sempre a gente se sente cansado depois de um longo dia de trabalho, e quase nunca temos tempo pra gente mesmo, ou não damos tanta atenção para relaxar e descansar a mente, mas segundo especialistas, quem trabalha mais de seis horas por dia PRECISA de um relaxamento depois do trabalho, para poder agüentar o outro dia e preparar o corpo para mais uma jornada.

segunda-feira, 7 de março de 2011

DIETA


Cada um de nos escutamos todos os dias pessoas, mídia falando de alimentos que são benéficos e maléficos a saúde, falam de como deve comer e para que seja bom. Será que isso acaba ajudando ou piorando as coisas?

terça-feira, 15 de fevereiro de 2011

Cálculo do IMC


IMC é a sigla para Índice de Massa Corporal. O IMC é um cálculo que leva em consideração o peso corporal e a altura da pessoa. O resultado ajuda, a saber, se a pessoa está no seu peso ideal, com sobrepeso, obesa ou abaixo do peso ideal.

quinta-feira, 10 de fevereiro de 2011

Para levantar seu PIQUE




Se nesse CALOR.. Você não consegue trabalhar direito, ou fica o dia inteiro com aquela lezera está na hora de levantar seu pique mudando sua alimentação, conheçam os alimentos energizantes.

segunda-feira, 17 de janeiro de 2011

Como Evitar o Efeito Sanfona


Nada mais desanimador é ver seu corpo ficando acima do peso logo depois de fazer um regime e lembrar que terá de emagrecer tudo novamente.
O Efeito Sanfona é exatamente isso, você engorda e emagrece repetidas vezes, normalmente por causa das várias dietas adotadas para perda de peso.
Depois que a pessoa emagrece através de uma dieta que pode ou não ser muito restritiva ela não “agüenta” por muito tempo essa nova alimentação e volta a comer como antes, engordando tudo novamente.

sexta-feira, 14 de janeiro de 2011

Benefícios do MATE


Hoje o Mate pode ser considerado o nosso chá oficial: consumido como chá quente ou chá mate gelado no verão, comum nas praias do litoral brasileiro.

O que pouca gente sabe é que a erva mate é um das plantas nacionais mais ricas em antioxidantes. Ou seja, apesar de pouco explorado, o Mate é uma fonte de beleza e saúde poderosa. Para desfrutar dos benefícios rejuvenescedores do Mate, existem opções diversas de bebidas.

MUNDO DA FRUTA


As frutas além de serem nutritivas e fontes de vitaminas e minerais, ajudam a diminuir a gordura na dieta e controlam o peso corporal, fornecem mais energia e resistência e auxiliam no funcionamento do intestino. Porém, as frutas não devem ser consumidas com exageros.

terça-feira, 4 de janeiro de 2011

Diversidades da Gelatina


A gelatina já foi apontada como inimiga. Pode ser consumida ao natural ou misturada a outros alimentos.
Muito já foi dito a respeito da gelatina: que previne a celulite protege as unhas e fortalece os cabelos. Houve uma época em que ela estava na moda, depois, cedeu lugar para outras novidades. Porém, os estudos a respeito do produto prosseguiram. Hoje, já se sabe que a gelatina é eficaz para a manutenção do tónus muscular e firmeza da pele.

terça-feira, 21 de dezembro de 2010

Um verão mais saudável pra VOCÊ

                                                                                                                                                                         

As estações mais quentes causam mudanças no comportamento das pessoas.

A busca pela melhora da forma física e a alteração nos hábitos alimentares são comuns nesta época do ano, com a chegada do verão. Neste calor, não podemos descuidar da alimentação, que requer cuidados essenciais para nos sentirmos mais dispostos, mantendo a forma com saúde.